主要有桂皮、草果、八角、丁香等为什么中药味
文章出处：周黑鸭卤料包配方+正宗福建辣椒王批发 人气：发表时间：2020-04-12 17:56
白芷、山奈的用量不要大 新卤水中药味是大点 多用老母鸡煮几次就好多了 颜色难看要注意火候 大火5-10分钟即可 小火保持卤水不沸 25分钟即可（鸡鸭要注意在卤水时间长了 颜色不均匀 也容易煮烂） 煮的时候要提前腌制10-12小时 卤水中最好不要用酱油 可以用冰糖或者蜂蜜熬制糖稀上色 出锅后要用香料油涂抹 热产品用冷油
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